Egészséges édesítő alternatívák

Rizsszirup

Általában barnarizsből készül, a cukorral szemben nagy előnye, hogy csak 3 százalékban tartalmaz glükózt, azaz egyszerű cukrot, legnagyobb részben összetett szénhidrátot, így sokkal hosszabb idő alatt szívódik fel, és nem emeli hirtelen a vércukorszintet.

Juharszirup

Az észak-amerikai juharfa édes nedve, először az ott élő indiánok állították elő. Minél sötétebb színű, annál erősebb, aromásabb és több benne a vitamin.

Agaveszirup- vagy nektár

A Mexikóban őshonos agave növényből készül eza méznél folyékonyabb, a finomitástól függően világosabb vagy sötétebb színű, édes szirup. Vasban, kálciumban, káliumban és magnéziumban gazdag.

Rapadura

Ásványi anyagokban szintén gazdag, enyhén karamellás ízű, barna színű nádcukor

Stevia

Egy dél-amerikai növény, a Stevia rebaudiana bokor leveléből készült édesítőszer, hatalmas előnye, hogy a cukornál akár harmincszor édesebb íze mellett a vércukorszintet alig befolyásolja, ezért cukorbetegek számára kiváló a mesterséges édesítőszerek helyett.

Xylosweet

Természetes, xylitolalapú, szénhidrátmentes édesítőszer. Leginkább kukoricacsutkából és nyírfából vonják ki, ezért nyírcukornak is hívják, de a xylitol megtalálható gyümölcsökben is. A Xylosweet a természetes cukorpótlók közül talán a legédesebbb. Érdekessége, hogy fogorvosok is ajánják, mivel állítólag segít a fogszuvasodás megelőzésében.