A vas segítségével szállítja az oxigént a szervezet. Hiányában a vörösvérsejt-képződés lelassul. Tünetei: sápadt arc, szapora légzés, gyakori fáradtság, gyenge immunrendszer.
Beviteli lehetőségek (főleg ha nem eszünk elegendő húst):
- a C-vitamin fokozza a vas felszívódását. Marhahúsos ételekhez és a reggeli vassal dúsított müzlihez igyon egy pohár narancslevet
- amikor húst eszik (főleg marhahúst) növeli a növényi vas felszívódását is
- főzzön öntöttvas edényben, az ételek íze nem változik, viszont az ételek vastartalma 5%-kal nő
- vas beépülését csökkenti a kálcium, a kávé és teafogyasztás, legyen köztük 3 óra
Zsurnaliszta
Újságíró vagyok, minden érdekel ami a Nagyvilágban történik.
Cimkék:
vas
vas
