Könnyen és gyorsan lehet vele fogyni, viszont vigyázzunk vele, mert a magas zsír- és fehérjebevitel hosszabb távon szív- és keringési problémákat, vesebetegséget okozhat. A zöldség- és gyümölcsfélék tilalma miatti vitaminhiány és székrekedés az első hetekben jelentkezhet.

Akik vércukorproblémával küzdenek, könnyebben betarthatják a diétát.

Ne válasszák azok, akik vesekőképződésre hajlamosak, esetleg magas vérzsírszinttel rendelkeznek (azok sem, akiknek családjában ezek előfordultak, vagy szívinfarktusuk volt). Akinek a vese- vagy májbetegsége miatt fehérjeszegény diétán van, ne alkalmazza ezt a fajta diétát.

Alapelve: a finomított szénhidrátokban gazdag ételek növelik a szervezetben az inzulintermelést. Ha az inzulinszint magas, akkor még éhesebbek vagyunk, sőt a bevitt kalóriák nagy része zsírként elraktározódik.

Jelszó: annyit ehetsz, amennyi beléd fér, de nem mindegy, miből!

Első szakasz

A kúra elején csak tiszta fehérjét (hús, hal, tojás) vagy tiszta zsírt (olaj, vaj) lehet fogyasztani. Szénhidtrátból napi 20 gramm engedélyezett, és ez is zöldségek formájában.

Tilos: cukkini, kelbimbó, spárga, paradicsom, tök, gabona, kenyérfélék, tészta, krumpli, gyümölcsök, tejtermékek, kávé, tea.

Szabad: húsok, hal, tojás, kevés zöldségféle.

Kötelező: napi 2 liter folyadék.

Második szakasz

A bevezető 2 hét után már napi 30 gramm szénhidrátot lehet enni.

Harmadik szakasz

Igaz, csak kis mennyiségben, már zöld utat kap a pékáru, a bor, a sör is. 4-6 hétig fokozatosan növelni kell a szénhidrátok mennyiségét.

Az utolsó szakaszban beáll az „Atkins-féle szénhidrátegyenlőség” (az az állapot, amikor annyi szénhidrátot eszünk, amennyire a szerveztünknek szüksége van). Ez az érték napi 40 és 120 gramm között van, amelyet befolyásol az életkor, a nem, a maximális fizikai terhelhetőség és a munkavégzés jellege.

A kialakított étrendtől soha, egyetlen egyszer sem szabad eltérni, mert ez felboríthatja anyagcserénk kényes egyensúlyát.