Fél liter langyos tej

5-6 ek cukor

1 dl tejszín

Tegyünk egy lábosba cukrot, folytonos kevergetés mellett olvasszuk fel, és pirítsuk meg. Amikor bebarnul, akkor lesz karamell íze, addig csak édescukorszirup.

Amikor elkészült lassan öntsük hozzá a langyos tejet. A hideg tejtől megkeményedik a karamell egy pillanat alatt. Ha ez a langyos tej ellenére is megtörténik ne aggódjunk, csak kevergessük és a hő hatására majd felolvad újra.

Lehet beleönteni tejszínt is, hogy lágyabb, krémesebb legyen.

Öntsük két pohárba és élvezzük a finom karamelles tejet :)