2 gerezd fokhagyma

2 szardellakonzerv

2 evőkanál reszelt sajt (Asiago)

50 g krémtofu

2 ek olívaolaj

1/2 teáskanál Worchestershire szósz

1 citrom leve

1/2 csésze Dijoni mustár

2 közepes méretű főtt burgonya

só, bors ízlés szerint

8 szelet baguette

1 nagy fej endíviasaláta

A salátaöntet elkészítéséhez turmixolja össze a fokhagymát, a szardellát és a sajtot. Keverés közben egyenként adja hozzá a tofut, az olíviaolajat, a Worchestershire szószt, a citromlevet és a mustárt. Végül tegye hozzá a burgonyát, a sót, borsot. Hűtse egy órán keresztül. Melegítse elő a sütőt 200 'C-ra, és pirítsa meg a baguettettszeleteket.

A megmosott endívia leveleit tépkedje apróra. A salátaleveleket tegye egy nagy tálba, és tördelje mellé a baguette- szeleteket. Adja hozzá a burgonyát és az öntetet.

2 csésze saláta: 303 kcal, 29% zsír, 58% szénhidrát, 13% fehérje, 5 g rostanyag