Egy 2 dl-es bögrét telemerünk rizzsel, amit 4 kanál olajon, lassú tűzön kicsit megpirítunk. Ha teflonedényben készítjük, akkor is tanácsos óvatosan kevergetni, hogy elkerüljük a túlpirulást. Ha a rizsszemek kissé már kifehéredtek, az előbbi bögrét kétszer telemerjük forró vízzel, a rizsre öntjük, és jól elkeverjük. Beleteszünk egy óriás diónyi méretű hagymát. Ha felforr, kicsire vesszük a lángot, és egy jól záródó fedővel letakarjuk az edényt. Nem szabad azonnal tálalni, előtte hadd álljon kicsit a saját gőzében!

Figyelem: a rizst, ha már ráöntöttük a vizet sosem szabad kevergetni, mert összetörik.