300 g sertéshátszín

200 g virsli

100 g kolbász

1 db zöldpaprika

1 db piros húsú (kaliforniai) paprika

1 db sárga színű paprika

3 db hagyma

zsiradék

só

grillfűszer

A hátszínt vágjuk fel kisebb kockákra. A virslit, a kolbászkákat és a hagymát szeleteljük fel egyenlő vastag karikákra.

A megmosott paprikákat szintén vágjuk fel egyenletes nagyságú darabokra, és pároljuk meg. A húsokat forgassuk bele a grillfűszerbe, majd az alapanyagokat, váltogatva, tűzdeljük fel a hústűra.

A felforrósított zsiradékban süssük ki a nyársakat, majd csomagoljuk alufóliába, és a sütőben 190'C-on kb 15 percig süssük tovább őket.