50 dkg vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

4 dl olaj

3 dkg liszt

1 l tyúkhúsleves

só

fehér bors

szerecsendió

1,5 dl tejszín

2 tojássárga

1,5 dl fehérbor

Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát megpirítjuk, fűszerezzük, megszórjuk liszttel, felöntjük a borral és a húslevessel, mejd fél órán át főzzük.

Összeturmixoljuk.

A tejszínt elkeverjük a tojássárgával, a levesbe öntjük és újra felforraljuk. Tálaláskor pirított zsemlekockát adunk hozzá, a tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal is.