Hozzávalók:

3 evőkanál kukoricaliszt

2 és ½ csésze tej

½ csésze finomított kristálycukor

30 dkg túró

2 teáskanál vaníliaaroma.

Málnáshoz:

20 dkg málnapüré.

Rumos-mazsoláshoz:

2 teáskanál fahéj

2/3 csésze apróra vágott mazsola, melyet előzőleg 2 evőkanál tejben áztattunk.

1. A lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és a cukrot. Közepes hőmérsékleten addig melegítjük, amíg forrni és sűrűsödni kezd.

2. Robotgépbe tesszük a túrót és az aromát, simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejes keveréket. Fémtálban, fóliával lefedve a mélyhűtőbe tesszük addig, amíg jegesedni kezd (kb. 2 óra).

3. A jeges keveréket robotgéppel ismét simára keverjük.

4. Az ízesítésnek megfelelően hozzáadjuk a málnapürét, illetve a rumos mazsolát. A fémtálban visszatesszük a mélyhűtőbe, 3-4 órán át fagyasztjuk, majd tálalás előtt rövid időre áttesszük a hűtőbe, hogy kissé puhább legyen, mert így könnyebb adagolni ezt a kalóriaszegény fagylaltot.