Elkészítési idő: kb. 90 perc;

adagonként kb. 640 kcal/2680 kJ, 52 g zsír, 22 g fehérje, 59 g szénhidrát.

Hozzávalók 4 személyre:

1 konyhakész csirke (kb. 1,2 kg)

2 ág petrezselyemzöld

3 evőkanál folyékony méz

1 teáskanál szárított, összezúzott chili vagy cseresznyepaprika

20 dkg hosszú szemű rizs

50 dkg sárgarépa

20 dkg póréhagyma

20 dkg szójacsíra

2-3 evőkanál szójaszósz

só

bors.

Elkészítés:

1. A megmosott, megtörölt csirkét sóval, borssal alaposan bedörzsöljük, összekötjük, és tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőben 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 1 órát sütjük.

2. A vékony csíkokra metélt petrezselyemzöldet a mézzel és a chilivel összekeverjük. A rizst forrásban lévő, sós vízben 15 perc alatt megpároljuk. A sárgarépát apró darabokra vágjuk. A póréhagymát feldaraboljuk, és a sárgarépával együtt, forrásban lévő, sós vízben kb. 5 percig előfőzzük.

3. A mézes-chilis keverékkel a csirkét megkenjük. Melléhalmozzuk az előkészített zöldségeket és a szójacsírával összekevert rizst, majd ugyanazon a hőfokon, további kb. 15 percig sütjük. Végül sóval, borssal és szójaszósszal ízesítjük. A sült csirkét a rizses zöldségágyra fektetve, petrezselyemzölddel díszítve kínáljuk.

Ötlet: A mézes-chilis keverékhez kevés citrom- vagy narancslevet is önthetünk, így még pikánsabb.