Keverjünk össze 35 dkg finomlisztet, 2 dkg vaníliaízű pudingport, 14 dkg porcukrot, 1 tasak vaníliás cukrot és 5 dkg darált mandulát.

Adjunk hozzá 25 dkg felkockázott vajat, 2 csepp mandulaaromát és 2 tojássárgáját, majd alaposan dolgozzuk össze. tekerjük folpakba, és pihentessük a hűtőben 1 órán át.