Szitáljunk a munkalapra 20 dkg finomlisztet. Adjunk hozzá 10 dkg porcukrot, 1 tasak vaníliás cukrot, 10 dkg darált diót és 1 tk reszelt citromhéjat.

Keverjünk krémesre 15 dkg vajat 2 dkg darált kávéval, majd dolgozzuk a lisztes keverékbe 1 tojással együtt. Tekerjük folpakba, és pihentessük a hűtőben kb 30 percig.