Hozzávalók két kalácshoz

0,5 pohár olaj

2 pohár meleg víz

2 dkg élesztő

2 kávéskanál só

7 pohár liszt (1 pohár = 2,5 dl)

0,4 pohár cukor

3 tojás

1 tojássárgája a kenéshez

szezámmag vagy mák a tetejére

A folyékony hozzávalókat elkeverjük az elmorzsolt élesztővel, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük. Alaposan megdagasztjuk, majd meleg helyen kelni hagyjuk 40 percen át.

Két részre osztjuk a tésztát, aztán részenként még hatra. Hosszú hurkákat sodrunk belőlük, majd hatot-hatot összefonunk.

Sütőpapírral kibélelt tepsiben még fél órán át kelesztjük, aztán 180 fokon fél óra alatt megsütjük.

Öt perccel azelőtt, hogy készre sült, megkenjük tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal, majd visszatoljuk a sütőbe.