Tovább marad friss, és nem penészesedik meg a kenyér, ha egészben, nem pedig szeletekben vásároljuk, és jól szellőző helyen tároljuk.

Meghosszabíthatjuk a kenyér élettartamát, ha a tartóba fél almát vagy hámozott burgonyát és néhány szem kockacukrot teszünk.

A kenyértatót is rendszeresen tisztítani kell. Legjobb hozzá a penészgombákat elpusztító ecetes víz. Utána hagyjuk jól kiszáradni.